蔓越莓奶酪包

作者： 喵苗咪呀

个人笔记 6个

用料

• 高粉 250克
• 低粉 50克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 奶油奶酪 250克
• 糖 30克
• 奶粉 20克
• 蔓越莓 35克
• 杏仁 20克

蔓越莓奶酪包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料入厨师机，2档揉匀，4档5分钟

步骤 2

加黄油，2档拌匀，4档8分钟

步骤 3

盖上盖子，室温发酵45分钟

步骤 4

分成6个95克左右的面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

奶油奶酪加奶粉，糖和蔓越莓拌匀

步骤 6

把面团擀成圆形，抹上奶酪陷55克

步骤 7

包成三角形，收口向下放入烤盘

步骤 8

35度发酵45分钟

步骤 9

烤箱预热

步骤 10

表面筛高粉，划喜欢的图案

步骤 11

160度上下火烤30分钟，中间隔层加盖锡纸

菜谱创建时间：2021-01-01 16:52:38