老公连汁都捞埋之快手菜-隔水蒸鸡

作者： Diana厨渣也有春天

周末带小孩到公园玩，太迟回家做饭，预订好了鸡的我想着做焖鸡要很长时间，灵机一动只能做快手菜了，隔水蒸鸡是不错的选择

用料

• 花生油 1勺
• 蚝油 1勺
• 海天盐焗粉 半勺
• 食用盐（非幼盐） 4勺
• 鸡（约1斤半） 半只
• 清水 半勺
• 姜片 8片

老公连汁都捞埋之快手菜-隔水蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净斩件，沥干水分，放5块姜片和盐腌制约半小时（赶时间的话可以再多放盐但缩短腌制时间，不赶时间的话可以少放点盐但要延长腌制时间），要令鸡肉完全入味

步骤 2

腌制完毕后用清水冲洗一下鸡块（不然会很咸）后尽量沥干水分，放一勺花生油搅拌均匀

步骤 3

耗油+盐焗鸡粉+清水搅拌均匀（可以自己试下味道，太咸就加点水，不够咸就再加一点盐焗粉），用扫子均匀涂在鸡肉上

步骤 4

锅里放水，烧开后放入鸡块和3块姜片隔水蒸约14分钟（若未熟透就再蒸一会），出锅开吃

老公连汁都捞埋之快手菜-隔水蒸鸡的小贴士

封面图与本文无关，纯粹觉得妈妈做的卤猪大肠太养眼养胃了，哈哈，希望能吸引您打开文章看我厨渣做的菜哦

菜谱创建时间：2021-01-01 15:04:48