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唐女神红烧牛肉的做法

唐女神红烧牛肉

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作者: Manni_Wu
Manni_Wu
唐女神的拿手好菜🐣

用料

唐女神红烧牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗净,切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水加入花椒与拍过的姜块,水开后加入切好的牛肉,加入料酒:焯水3分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好桂皮,香叶,干辣椒,八角,冰糖,小茴香,山楂,干姜,甘草(or 🌚友加烧卤香料),山奈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燒開後撈去血沫,除腥味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,过凉水洗净,沥干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中入油,稍热后加入冰糖(提色),小火油化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺郫县豆瓣进行翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加入香料们,花椒干辣椒适量,炒香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入沥干的牛肉翻炒,倒入料酒(or白酒~),红烧酱油(东坡红)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量开水,中火焖烧一个小时

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时土豆切块;豆筋泡水,泡软后切段

步骤 12

1h后豆筋焯水2mins

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉,汤与香料分开(先把牛肉捞出)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡精,盐,蚝油,加入切好块的土豆

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入焯过水的豆筋,若水不够可适量加入开水

步骤 16

快起锅时加入大葱

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整吧朋友!!

菜谱创建时间:2020-12-31 23:44:06
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