包子皮30g/个,加少少量红曲粉,调至肉色即可,加馅,包成光头包,放桌面上轻微压扁
猪帽子,做一个的话,15克白色面皮,加入红曲粉,这里我也是看颜色的呈现,揉好擀平成2mm的面皮,用7厘米的圆形模具盖一个圆形出来,切去1/3,剩余2/3,盖上去,粘出两个小耳朵
帽子之后剩余的面团取1g做鼻子
接下来就是男孩的耳朵,嘴巴,眼睛,腮红了,直接看图就知道怎么做的了。蓝色小领带用两个三角形拼的,中间加一条白色面团条即可
上汽之后,中火蒸9分钟,即可
这个分量,一般可以做6个,剩余面团做其他色块