红烧羊蝎子

作者： 一只帅南瓜

羊蝎子是顺的老妈家的😁

用料

• 大葱 1根
• 姜4 片
• 香菜 2根
• 盐 少许
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 冰糖 一把
• 羊蝎子 1斤多
• 香叶 1片
• 花椒 30粒
• 耗油 2勺

红烧羊蝎子的做法步骤

步骤 1

焯过水，炒锅放冰糖炒好糖色，羊蝎子下锅翻炒，上色后加入生姜，大蒜，葱。生抽，耗油，白糖调味。转移到高烧焖锅里。

步骤 2

加水炖煮一小时。

步骤 3

加入提前泡好的腐竹，木耳，烧一会加入白菜，香菜，火腿肠。放点小米辣。

步骤 4

出锅。

步骤 5

晚上，面碗里加入一勺生抽，一点白糖，葱蒜，一点耗油，加一点水冲开。

步骤 6

锅里烧水煮面，汤碗里舀入羊蝎子汤，注意不要咸了。面煮好，加入羊蝎子里配菜。美滋滋。

红烧羊蝎子的小贴士

太好吃了，少吃点。

菜谱创建时间：2020-12-31 17:12:23