好吃停不下来秘制牛腩

作者： 不二莎小厨

每年小朋友的奶奶都会跑到比较远的地方去买牛肉，因为现杀➕养殖源好，这个牛肉真的不一般香～ 小朋友不能吃辣，所以研究了一个大人小孩都爱吃的方子，洋葱和西红柿溶入牛腩里的味道，真的美好&惊喜！ 来，一起试着做做吧！

用料

• 牛腩 1000克
• 姜 3片
• 八角 2个
• 蒜 1瓣
• 洋葱 0.5个
• 生抽 1勺
• 盐 适量，加水煮时汤好喝不咸的状态
• 桂皮 一小片
• 料酒 2勺
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 0.5勺
• 葱 少许点缀用
• 西红柿 一个

好吃停不下来秘制牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿和洋葱切好备用

步骤 2

锅内放油烧开，放入姜➕蒜果➕桂皮，再放入牛腩

步骤 3

牛腩断生无血色，放入盐➕料酒➕生抽➕西红柿➕洋葱➕辣椒➕豆瓣酱

步骤 4

大火快速翻炒，炒到西红柿和洋葱变软有汁，加入开水，关盖小火慢炖至收汁，大约2小时。(有砂锅就用砂锅炖，更好吃)

步骤 5

好了，时间到，收汁装盘！ 我通常会把八角生姜等不能吃的配料全部丢掉。

好吃停不下来秘制牛腩的小贴士

1.有砂锅就用砂锅慢炖哦。

菜谱创建时间：2020-12-31 14:33:23