肉嫩多汁还会爆浆的「芝士牛肉酥饼」竟然是手抓饼做的，也太诱人了！

作者： 厨娘物语BeautyCate

这两天很多地方都有冷空气啦， 上海也进入了“速冻”模式， 早上还出着太阳，下午就下雨夹雪， 冷到瑟瑟发抖，就很容易感冒， 你们记得要注意保暖吖~ 我真的太爱手抓饼做的任何食物了， 它真的很万能，做什么都好吃， 可以把喜欢的食材都包进去， 真的太适合懒人了， 看到后台你们要手抓饼的花式吃法， 必须安排上~ 今天的图文菜谱就是 芝士牛肉酥饼 烤的酥酥脆脆的，加上香浓的芝士， 一口咬下去肉嫩多汁，满口留香， 还会爆浆，真的超级满足~ 做法快手简单，不用准备过多的材料， 也不用和面揉面也能做出酥脆的外皮， 牛肉炒熟调味，包进手抓饼了烤熟就行， 厨房小白也能轻松完成哒， 外脆里嫩，好吃又营养的牛肉饼， 早上起来搭配一杯热牛奶就能作为早餐， 下午饿了可以用它来解馋饱腹呢， 喜欢的童鞋千万不要错过啦~

用料

• 牛肉末 200g
• 洋葱 50g
• 手抓饼 2张
• 芝士 2片
• 盐 小半勺
• 黑胡椒 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 黑白芝麻 适量

肉嫩多汁还会爆浆的「芝士牛肉酥饼」竟然是手抓饼做的，也太诱人了！的做法步骤

步骤 1

准备好食材~

步骤 2

牛肉末中放入小半勺盐、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺生抽、1个鸡蛋搅匀腌制半小时。

步骤 3

锅里热油，放入洋葱炒香后放入牛肉炒至变色。

步骤 4

接着来调酱汁，碗里放入1勺黑胡椒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、小半碗水搅拌均匀。

步骤 5

把调好的酱汁倒入锅中，收汁后盛出。

步骤 6

把解冻5分钟的手抓饼平铺在案板上，放上炒好的牛肉，摆上1片芝士，四边折好。

步骤 7

放入烤盘，刷上一层蛋黄液，撒上黑白芝麻放入烤箱，200度烤20分钟。

步骤 8

取出装盘，芝士牛肉酥饼就做好啦，开吃吧~

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-12-31 14:29:27