使用自制可长期保存的臊子肉适量
豆角泡发后,放入开水中,煮熟捞出
先起锅热油后,炒香肉,放入辣椒酱,少许高汤,放入干豆角,和泡发煮软后的米粉,小火闷十分钟,出锅前放入少许蚝油翻炒均匀,出锅即可
米粉视个人口感选择,怎么炒至味道都挺好