鹌鹑蛋红烧肉

作者： 律Lv

用料

• 鹌鹑蛋 适量
• 五花肉 250克
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 冰糖 10克
• 料酒 20克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 香叶、八角 少许
• 热水 适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

热锅热油，放入冰糖、八角、香叶煸出香味

步骤 2

倒入淖过水的五花肉继续翻炒二分钟

步骤 3

倒入热水没过肉，加入所有调味料烧开

步骤 4

加入鹌鹑蛋烧开转小火慢炖，尝尝如不够咸可稍微加点盐。这里鹌鹑蛋要事先煮熟去壳。

步骤 5

至汤汁浓稠即可

步骤 6

装盘享用

菜谱创建时间：2020-12-30 17:37:32