煎玉米饼

作者： 绸被暖猫

找到一种做玉米面的很方便的方法，不用蒸笼，不怕团窝窝，方便，省时。 这个先记录一下，没有具体称重，都是随手抓的，对于经常做面食的小伙伴儿，没有难度。

用料

• 玉米面 3份
• 面粉 1份
• 酵母 适量
• 水 适量
• 糖 适量

煎玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米面和面粉按3:1混合，加糖，酵母，加水，搅拌。是有流动性稍微稀一些的糊糊。室温发酵。

步骤 2

平底锅加油，小火，倒入发酵好的面糊，盖上锅盖。也可以在表面撒上一些葡萄干

步骤 3

表面固定后，抹油，翻面。

步骤 4

全程需要盖着锅盖。两面金黄后，可以出锅。 香甜软糯，陪饭佳品。

菜谱创建时间：2020-12-30 15:59:10