把鸡翅冷水下锅焯水一遍捞出来,冷水洗干净。锅里记住要放姜片和料酒适量哦
第二步就是起锅烧油,鸡翅下锅煎到两面金黄,然后放入一勺(小瓷勺)生抽,一勺耗油,一勺生抽,适量冰糖,加水进去煮开,然后加香菇,中小火煮三十分钟,加入淀粉和适量盐,起锅