不加一滴水的红烧肉

作者： 大筱

用料

• 五花肉 800g
• 八角 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 啤酒 2瓶

不加一滴水的红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备材料 如图

步骤 2

锅里不放油小火煎至金黄

步骤 3

热锅凉油放冰糖 小火炒出糖色

步骤 4

放入肉块炒出糖色

步骤 5

砂锅放油炒香配料，倒入适量老抽，加啤酒煮开

步骤 6

啤酒煮开后放入肉块，加生抽和盐.大火5分钟，中火20分钟，小火10分钟，然后再大火收汁。

步骤 7

盛入加热过的小砂锅中，撒入香葱

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2020-12-29 23:23:35