红烧翅根

作者： 喵儿喵儿喵喵喵

用料

• 鸡翅根 个
• 白砂糖 2勺
• 葱 1段
• 姜 5片
• 大料 2个
• 桂皮 1块

红烧翅根的做法步骤

步骤 1

翅根放入清水，加姜片3片，加料酒，烧开水后煮再5分钟

步骤 2

准备葱、姜、蒜、大料、桂皮

步骤 3

煮好的翅根放在碗中备用

步骤 4

凉油锅加入白糖，快速搅拌至白糖变色大冒泡

步骤 5

加入翅根一起翻炒至翅根变色

步骤 6

加清水，加入葱姜蒜，大料，桂皮，如果翅根颜色不够可在此时加入生抽、老抽调色，少许盐和醋

步骤 7

盖上锅盖，煮30分钟

步骤 8

准备水淀粉

步骤 9

最后大火收汁，加入水淀粉使汤汁浓稠些

步骤 10

盛入盘中，完工

菜谱创建时间：2020-12-29 20:02:05