白菜鸡蛋火腿

作者： 李李喵

新冠蔓延在毫无准备的一个时间段里，物资短缺，封禁在家的日子里心情灰蒙蒙，但是又不能随便敷衍身体，免得再在别处因为抵抗力不足栽个跟头。百菜不如白菜嘛，最近食谱都是以白菜为主角

用料

• 白菜 半棵
• 火腿肠 2根
• 鸡蛋 3个
• 酱油 两勺

白菜鸡蛋火腿的做法步骤

步骤 1

白菜洗净晾干，一定要晾干，不然会炒出很多水分影响口感和味道。可以头一晚洗干净切好晾在通风处，也可以早上切好放到下午做，更可以直接用囤到发蔫儿的白菜🥬

步骤 2

热油煎蛋

步骤 3

煎蛋剩下的油将火腿肠煸香，加入白菜炒至断生变色

步骤 4

根据口味下酱油或者蚝油，不需要其余调味料，火腿炒里添加剂真的很多，足够调整道菜的香味

步骤 5

下入煎好的鸡蛋翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2020-12-29 17:03:33