家常酸汤肥牛

作者： 一叶_2020

队友的最爱、记录一下自用。封面是没有加莴苣的版本。配方里有莴苣、配方最后的成品图是有莴苣的版本。

用料

• 肥牛 200克
• 金针菇 1把
• 莴苣 细的2根
• 姜 20克
• 蒜 3瓣
• 红小米椒 3个
• 绿尖椒 1个
• 海南灯笼辣椒酱 2勺
• 柠檬 1/3个
• 八角 2个

家常酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

牛肉卷焯水洗净备用

步骤 2

葱姜蒜小米椒绿尖椒爆香后、加入莴苣和金针菇、加盐、2小勺黄色海南灯笼辣椒酱、1小勺蚝油、1大勺料酒、白胡椒粉、2只八角翻炒。

步骤 3

加水没过菜、挤1/3只柠檬汁（没有可以用白醋）、加一点酸豆角（没有不放没关系的）

步骤 4

加入牛肉、2小勺海天生抽、麻油

步骤 5

蔬菜盛入底部、肉入中心、摆盘出锅。

菜谱创建时间：2020-12-28 22:01:18