猴头菇香菇炖鸡汤

作者： 贺兰飘雪

香菇炖鸡已经很香了，再加上猴头菇，锦上添花

用料

• 鸡 1只
• 猴头菇 4个
• 干香菇 10几个
• 小葱
• 料酒，盐，姜，花椒

猴头菇香菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发

步骤 2

干猴头菇泡5个小时，然后撕成小块，继续泡，每隔10分钟拧干水，多拧几次，不然会很苦

步骤 3

鸡肉切块洗净，放入锅里，加冷水、料酒、姜，煮沸

步骤 4

这是煮沸后，可以看到很多血沫，煮一分钟，然后捞出鸡肉，用冷水洗净

步骤 5

这是准备好的各种食材

步骤 6

锅内放水，少量盐，花椒粒10来个，姜片，一点料酒，煮开后，放入鸡肉

步骤 7

盖上锅盖，露一点点缝，先炖一小时

步骤 8

再加盐，加猴头菇，炖20分钟，就好了

菜谱创建时间：2020-12-28 20:22:20