奶油蘑菇培根意大利面

作者： 盐姜葱花鱼啦

两人份 煮面的时候可以准备其他 最后也可以放芝士片

用料

• 意大利面#4直面 160g
• 培根 3片
• 白蘑菇 2-3只
• 黄油 20克
• 洋葱 少许
• 淡奶油 80ml
• 牛奶 100-120ml
• 盐 少许酌情
• 黑胡椒 少许酌情
• 芝士粉 少许酌情
• 玉米淀粉（增加浓稠感） 少许酌情

奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤

步骤 1

准备所需要用到的材料，黄油、淡奶油、牛奶、黑胡椒碎、芝士粉，另外准备4号直面、盐、一点玉米淀粉

步骤 2

大火烧开水，放入160g面条，盖上盖子小火煮8-10分钟，注意盯着，会溢锅

步骤 3

煮好后捞入凉水放置

步骤 4

蘑菇洗净切片/培根切片/洋葱切小片备用

步骤 5

冷锅放黄油

步骤 6

融化后放入蘑菇、培根，洋葱煎一会儿，洋葱和蘑菇慢慢变透、出香味和着色后

步骤 7

放入奶油、牛奶、少许黑胡椒碎小火煮一会儿，煮开后加入盐调味（酌情加盐，可能一茶匙，2g左右，建议试味），然后加入少许玉米淀粉（一小勺，多了会结块）搅拌均匀关火

步骤 8

面条沥水放入奶油料里翻拌均匀

步骤 9

摆盘后撒上芝士粉、黑胡椒碎（我觉得这两样在味道的层次上必不可少）

步骤 10

开吃！

菜谱创建时间：2020-12-28 19:56:30