简单懒人蜂蜜柚子茶

作者： 小慕HH幕

蜂蜜柚子茶教程很多，我主要从选材和制作方法阐述怎么样不那么辛苦做一个蜂蜜柚子茶。 算是别的一些博主的Tip吧

用料

• 冰糖 若干（一抓）
• 柚子 1个
• 蜂蜜 若干
• 清水 若干
• 盐 好几勺

简单懒人蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

选材选白柚，优先沙田柚。因为运气不好的时候红柚子煮出来是苦的（别问我为什么知道）。柚子皮多放点盐戴着一次性塑料手套（！！！）搓，这样效果更好，盐粒也不容易融化搓的更干净。

步骤 2

搓完之后冲洗一下刨皮。用这种刨刀，刨出来的皮很薄很薄，而且均匀。

步骤 3

图片是刨下来切丝的效果。不会切丝就用剪刀（这就是我剪的）

步骤 4

柚子皮丝浸泡至少十分钟，我出门前泡的泡了三个小时。沥水，洗净，下锅。水刚没柚子皮即可，然后放一抓冰糖，熬煮十分钟。下锅的时候可以剥柚子肉了

步骤 5

十分钟后柚子肉和皮一起熬煮，小火。预计熬煮40分钟

步骤 6

选用这种锅，基本不需要翻，也不会糊。当然前期必要的翻是把柚子肉弄散～熬煮期间我去洗了衣服做了家务，十分钟这样看一次。

步骤 7

熬煮到水分这么少了依然没有糊。我再煮了一下水分快干了就关火了，余温继续蒸发水分。快凉的时候拌入蜂蜜就可以封存啦（蜂蜜多一些）

简单懒人蜂蜜柚子茶的小贴士

选好柚子、刨子、锅。人生就可以如此简单(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间：2020-12-28 15:25:53