简单快手的红糖枣糕

作者： 树上树下莱阳慈梨膏慧丫头

妈妈爱吃甜食，每次回家都要做一盘带回去。自己做的美食充满爱的味道

用料

• 鸡蛋 5个
• 红糖 80-120克
• 玉米油 100克
• 红枣（灰枣） 30颗（约100克）
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 3克
• 牛奶 100克
• 芝麻 少量

简单快手的红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

把红枣洗净，控干水份，剪成小块。烤盘铺上纸备用。盆子里打入五个鸡蛋🥚，称好红糖，搅拌一下。用打蛋器打发，先用低速，再用高速，打发6分钟左右，颜色变浅，体积变大，倒入玉米油或者花生油，葵花籽油。高速打发1分钟

步骤 2

依次加入红枣碎，低筋面粉泡打粉小苏打，翻均匀至面粉无颗粒。家里如果有牛奶可以加入100克牛奶搅拌均匀。

步骤 3

烤箱预热150度5分钟。将面糊倒入模具，表面撒上芝麻震两下，震动出大气泡。放入预热好的烤箱中层，烤25分钟

步骤 4

这是加黑芝麻烤的。出炉稍微晾凉，切成小块即可食用✌

简单快手的红糖枣糕的小贴士

鸡蛋如果个头小，可以用六个鸡蛋。盆里保证无油无水打发过程不需要蛋清蛋黄分离，非常简单快手。

菜谱创建时间：2020-12-28 15:21:06