芋头蒸排骨

作者： 墨影疏幻

芋头软糯，排骨鲜嫩，整道菜香气馥郁。 有花生油的可以淋一点哦！

用料

• 排骨 两根（中等长度）
• 淀粉 1勺
• 荔浦芋头 半个（削皮后约350克）
• 蚝油 1勺
• 豆豉 适量
• 大蒜 6瓣
• 生抽 适量
• 姜丝 适量
• 小米辣 5个（可不加）

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

锅中放底油，炒香切碎的豆豉和蒜末。

步骤 2

排骨提前跑泡出血水，放入炒香的豆豉和蒜末、一点盐、生抽、姜丝、一勺玉米淀粉、蚝油一勺，抓拌均匀，研制3小时。

步骤 3

芋头切厚块铺在盘子底。

步骤 4

铺上排骨。 水开后大火蒸45分钟。

步骤 5

出锅啦！

菜谱创建时间：2020-12-27 20:12:14