奥利奥咸奶油蛋糕卷

作者： 猫呐猫

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用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 90克
• 白砂糖 90克
• 植物油 70克
• 牛奶 70克
• 淡奶油 250克
• 盐 一点点
• 奥利奥碎 30克
• 白砂糖 15克

奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备材料的时候预热烤箱，180度

步骤 2

牛奶，植物油混合打散，加入过筛后的低粉，之字型搅拌均匀后，加入蛋黄继续搅拌，形成流动的蛋黄糊。

步骤 3

打发蛋清，分三次加入白砂糖，直到打成大弯钩形状，不要打过了，以免卷的时候容易裂开。

步骤 4

蛋黄糊和蛋白搅拌均匀，力度要轻柔，以免消泡，均匀的倒入烤盘里，振动几下，振出大气泡。

步骤 5

入烤箱，160度，20分钟，表面金黄，摸起来有些硬即可，温度以自家烤箱为准。

步骤 6

毛巾面

步骤 7

三者混合做馅儿，淡奶油先和糖和盐混合打发，差不多时候再加入奥利奥碎，奶油不要打过了，硬一点就行。

步骤 8

抹在蛋糕面上

步骤 9

自下而上卷起来

步骤 10

冷藏，最好一夜。大功告成。

菜谱创建时间：2020-12-27 19:46:45