摩洛哥花生饼干

作者： 奴儿xiao

柔软而有嚼劲的摩洛哥花生饼干，上面涂糖，上面放着花生和糖霜。 这些饼干长大后是祖母厨房里的主食，这是来自一位许多摩洛哥血统的祖母的食谱之一。

用料

• 烤花生（可以炒熟或者烤熟） 250克
• 糖 150克
• 全蛋（大） 1个
• 蛋黄 2个
• 酵母粉 1.25ml
• 姜粉 1.25ml
• 肉桂粉 1.25ml
• 糖粉（用于将成型的饼干卷入） 125克
• 蛋糕杯 30只

摩洛哥花生饼干的做法步骤

步骤 1

烤花生，去皮。 糖 蛋 蛋黄 肉桂 生姜 盐 糖粉

步骤 2

首先，将花生放在料理机中，然后处理约1分钟。接下来，添加糖并加工，直到其类似于粗玉米面。

步骤 3

接下来，加入鸡蛋，蛋黄，香料和盐，然后用木勺或双手将其混合。让混合物静置约20-30分钟。

步骤 4

准备烘烤时，将烤箱预热至150摄氏度，然后将糖粉放入中等深度的碗中。

步骤 5

将曲奇面团揉成小球（大约与烤杯大小相同），将每个曲奇放入糖粉中，然后放入烤杯中。

步骤 6

烘烤8分钟，直到饼干开始变硬并开始形成一些裂缝。将烤箱热量降低到100摄氏度，再烘烤20分钟。

步骤 7

烘烤和存储Cookie： 这些饼干在较低的烤箱温度下烘焙，当饼干在顶部破裂时，它们就已经准备就绪，外部坚固，内部柔软。 此外，您可以提前一天准备面团，将其放入冰箱，然后在第二天烘烤。 饼干可以在室温下在容器中保存7-10天。另外，您可以将Cookie放在密封的容器中冷冻2个月。准备上菜时，将其从冰箱中取出，取出饼干，然后使其达到室温。

菜谱创建时间：2020-12-27 18:26:24