湖北莲藕丸子/元子 做法

作者： 呆深圳的湖北吃货

女儿要吃炸茄子，反正都要走一次油锅，我就顺便来弄个藕元子。

用料

• 藕 1节
• 胡萝卜 半根
• 蒜瓣 3瓣

湖北莲藕丸子/元子 做法的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了。直接来全部做法。因为确实简单。 * 脆莲藕一根，约500g，切丁末； * 胡萝卜，中等， 半根，切丁末； * 大蒜瓣，三个大瓣，切丁末； * 两份正常分量的盐和酱油； 以上先放一起拌匀，放个三五分钟。 然后放入 * 红薯粉5勺， * 粘米粉2勺子 切记不要加水(莲藕里的水会被腌制出来) 以上拌匀， 然后用手搓成小球， 放入沸腾的油锅中【注意小火即可】， 炸成金黄即可。如图。

步骤 2

放15钟之后再吃，不然烫嘴。

菜谱创建时间：2020-12-27 12:43:20