自制奶油奶酪

作者： 是诗呀

记录方子，下次补图

用料

• 奶粉 120克
• 水 700克
• 白醋 40克

自制奶油奶酪的做法步骤

步骤 1

水和奶粉混合均匀后中小火煮沸

步骤 2

牛奶煮沸后转小火慢慢倒入白醋，使奶酪和乳清分离出来，

步骤 3

煮好后，倒入放有纱布的容器内过筛，分离出来的奶酪可以让她自然过滤水或者手动挤干

步骤 4

滤干水的奶酪放入搅拌机没搅打均匀顺滑后取出放碗中，冰箱冷藏

自制奶油奶酪的小贴士

白醋可以用柠檬汁代替，奶粉也可以直接用牛奶。此方子可出150克奶油奶酪

菜谱创建时间：2020-12-27 10:52:12