20分钟零失手皮蛋瘦肉粥

作者： TONORTH

疫情在家，开启美食模式

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 两杯
• 瘦肉 50克
• 姜 两片
• 香油 一勺
• 盐 一勺半
• 黑胡椒 一勺
• 生抽 1勺
• 十三香 半勺

20分钟零失手皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，放到砂锅里加入盖过米的水。放置一晚上。

步骤 2

早上起来把皮蛋搅碎拌到米里，充分搅拌。

步骤 3

肉切丝，姜片去皮切丝。肉加入生抽，盐，黑胡椒，十三香，腌制一下。

步骤 4

开锅以后不断搅动锅里的粥，防止糊锅底。

步骤 5

加入腌好的肉和姜丝。继续搅动知道肉整个变色。加入适量盐。

步骤 6

喜欢菜的，可以放一点生菜或者芹菜。

菜谱创建时间：2020-12-27 07:51:05