1先把黄油融化后放凉备用。 2再把杏仁粉加入至细砂糖中。搅拌均匀备用。 3蛋清倒入无油无水干净的打蛋盆中。 4先用手抽打散。 5然后,再倒入糖和杏仁粉的混合物。
6继续用手抽搅拌均匀。 7然后把低筋面粉和泡打粉混合均匀。 8倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉混合粉类。 9继续用蛋抽搅拌均匀。
10然后再倒入融化后放凉的黄油。 11用手抽搅拌均匀。 12把做好的面糊装入裱花袋,放入冰箱冷藏一小时。冬天没暖气的地方不用放冰箱。
13将冷藏好的面糊挤入模具,然后轻震出气泡,放入提前170度预热好的烤箱中层,以上下火,170度烤18分钟左右,出炉脱模晾凉后密封保存。
出炉脱模晾凉后密封保存。
成品图
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