菜圆子

作者： Ling_v

一碗热乎乎的青菜小圆子，满足*⸜( •ᴗ• )⸝*

用料

• 水磨糯米粉 500克
• 开水(做圆子用的) 300克
• 水(下圆子用的) 适量(爱喝汤的多放，这个按喜好即可)
• 青菜 适量(喜欢吃青菜的多放，不喜欢的不放或放其他)
• 猪油，盐 适量(色拉油也可，猪油比较香)

菜圆子的做法步骤

步骤 1

糯米粉放入干净盆中，逐步加入开水揉搓到面光盆光。(糯米粉干湿度不同加水量会有不同，菜谱中写的300克，正好适合我这次的粉用料，所以在做时，亲们不要一次全部倒入，逐步放)

步骤 2

揉透后的面团搓成长条，揪成一个个小剂子，搓成一个个小球，然后压扁，我一般喜欢捏成直径1厘米左右一个的，娃娃也适合吃。(大小可按自己喜好可大可小，不想压扁，圆的也行)

步骤 3

锅加热放点猪油，放入青菜翻炒几下，锅里放入清水加热下圆子，加盐调味，等圆子浮起即可出锅装碗。

步骤 4

下圆子时放点青菜，好看好吃😋。 做好的圆子不想一次吃完的，可以分装在保鲜袋里入冰箱冷冻，想吃时，随取随做。

菜圆子的小贴士

1.和面时开水要逐步放。 2.圆子大小形状随意哈。小点煮快·吃方便😃。

菜谱创建时间：2020-12-26 19:53:15