超快手奶香小米糕

作者： 熊猫吃白菜2020

用料

• 小米（干） 150克
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 65克
• 海绵蛋糕预拌粉 90克
• 泡打粉 5克

超快手奶香小米糕的做法步骤

步骤 1

称150g小米，温水泡发。

步骤 2

泡完水的小米变250g，不想泡的把干小米加100g水一起打大概效果也差不多。这一步把小米和鸡蛋奶油都加进破壁机里。

步骤 3

开机，慢速稍微搅搅然后最高速打个1分钟左右。

步骤 4

米糊倒进大盆，蛋糕预拌粉和泡打粉扔进去。

步骤 5

打蛋器随便搅搅，没有明显结块即可。

步骤 6

本方用5cm底的硅胶模具可做12个小米糕，每个面糊放6分满左右就行了。

步骤 7

开水上锅，中火20min后焖5min。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2020-12-26 18:27:36