菜全部切成粒,如果用的白萝卜的话先刨成丝焯水再切碎,挤掉水分,用香干比老豆腐好吃
先肥肉熬出油,再下瘦肉炒熟,接着下萝卜丝或者笋干和豆腐,加入老抽生抽盐辣椒面,把馅炒好,最佳加入蒜叶,盛起
馒头入蒸锅蒸软,边蒸边夹,买来的馒头胚子两三天一定要夹好,不要直接馒头胚子速冻或者冷藏保存,以后再夹容易破掉,夹好后的馒头可以速冻保存,要吃的时候拿出来蒸。