排骨汤

作者： 玲玲_o1vk

玉米山药排骨汤 冬天吃一锅自己煮的排骨汤，消除一周的疲劳

用料

• 排骨 300克
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 山药 1根
• 红枣 5颗
• 料酒 少许
• 姜 少许
• 葱 少许
• 盐 少许

排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨凉水入锅，加入料酒、姜，水开后捞出浮沫，去除浮沫后捞出排骨

步骤 2

葱、姜炒出香味； 加入排骨，煎至两面微黄； 加热水，大火烧开； 水开后转小火，煮30分钟

步骤 3

加入玉米，胡萝卜，红枣，煮20分钟

步骤 4

加入山药，至山药煮熟

步骤 5

出锅前加少许盐，出锅； 开盖时还有半锅汤，可是盛出后就只有可怜的一点点汤了；

排骨汤的小贴士

1.捞浮沫时不要关火，开着火才可捞出浮沫； 2.排骨煎至两面微黄，煮出的汤才会有奶白色； 3.一定多加水，一点加开水，我中间加了两次水，每次都mo过食材，可是最后只有少的可怜的汤；

菜谱创建时间：2020-12-26 15:38:57