冬笋炒肉+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 碗里的卡夫卡

用料

• 冬笋 500克
• 梅头上肉 150克
• 青椒 1个
• 干辣椒 几个
• 大蒜 2瓣
• 姜丝 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 太太乐芝麻香油 1勺

冬笋炒肉+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

肉切薄片下胡椒粉和芝麻香油腌一会儿

步骤 2

冬笋处理干净

步骤 3

切薄片

步骤 4

同冷水下锅，大火煮开再转中小火煮15分钟左右

步骤 5

把煮好的冬笋迅速过凉水并沥干多余水分

步骤 6

配菜准备好，热锅冷油下豆瓣酱炒出红油，转大火下入腌好的猪肉翻炒至微微变色，下配菜翻炒几下，倒入冬笋，加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可。

步骤 7

今年的冬笋较往年便宜了许多，不知不觉已经吃了好几顿。

菜谱创建时间：2020-12-26 14:08:05