下饭菜——鱼泡百合虫草花

作者： Y亚亚御膳房

每次去市场鱼泡都买不到，偶尔碰碰运气早一点才有的买。 鱼泡全是胶原蛋白，具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。 百合味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效。 虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

用料

• 虫草花 65克
• 鱼泡 一斤
• 百合 150克
• 橄榄油 适量
• 姜 3片
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 李锦记旧庄蚝油 适量
• 千禾生抽 适量
• 清水 30克

下饭菜——鱼泡百合虫草花的做法步骤

步骤 1

鱼泡戳破洗干净，先焯水，百合，虫草花洗干净，彩椒，葱姜蒜都准备好

步骤 2

锅热放入橄榄油，再爆香姜蒜彩椒。

步骤 3

放入鱼泡，翻炒均匀

步骤 4

再放入生抽，炒出酱香味

步骤 5

放入耗油，翻炒均匀，

步骤 6

放入虫草花翻炒均匀

步骤 7

加入少量纯净水，翻炒一下，盖上盖子焖两分钟

步骤 8

加入百合

步骤 9

百合熟了再加入葱段翻炒均匀，就可以出锅啦。

步骤 10

太美味啦，满满的胶原蛋白。

下饭菜——鱼泡百合虫草花的小贴士

鱼泡要焯水，不然会有腥味。

菜谱创建时间：2020-12-26 12:51:15