过年必备小零食雪花酥（果蔬粉多口味版本）

作者： 念娇儿

每年都会流行新的糖果口味，但是我自己还是比较喜欢雪花酥，既简单又好吃！吃多了原味，可可味或者抹茶味，也换个其他口味做做吧！过年可以做出很多不同的口味，我这里采用的果盒的果蔬粉很大程度上保留了水果的味道和颜色，满足不同口味的人群，送人或者出单都不错哦！比方的坚果和果干自己任意搭配，比如榴莲粉和芒果干可以搭配就不错呢！

用料

• 黄油 40克
• 奶粉 40克
• 草莓粉 15克
• 棉花糖 150克
• 饼干 180克
• 干果 60克
• 蔓越莓干或者草莓干 60克
• 撒粉装饰 奶粉15克加5克草莓粉
• 果蔬粉用的果盒的牌子 棉花糖（无极岛或者落山基）
• 奶粉（安佳） 饼干（小奇福）

过年必备小零食雪花酥（果蔬粉多口味版本）的做法步骤

步骤 1

小火融化黄油，加入棉花糖，一直小火给它和黄油融化搅拌均匀，融化的差不多的时候加入拌好的奶粉和草莓粉，翻拌均匀，关火，倒入干果和饼干，蔓越莓干，尤其现在冬天一定要快，用用余温翻拌均匀后快速倒入整形盘或者金盘整形，整形时用手使劲按压，不能让它有缝隙，不然切出来不好看，最后撒粉，奶粉和草莓粉的混合粉，筛的均匀些，在温热时用比较锋利的刀切块，切成高，宽，长3厘米的方块，好了，开吃吧！就这么简单！

步骤 2

这个会了，还可以变换其他口味，比如加入榴莲粉，芒果粉，紫薯粉……和草莓粉等量替换就可以，如果在操作上有遇到问题欢迎留言！

过年必备小零食雪花酥（果蔬粉多口味版本）的小贴士

说下重点:火不要大，不然棉花糖会炒过了，黄油和棉花糖和奶粉每一步都要混合均匀，要快，耽搁时间太长最后成品肯定会硬，奶粉融合的差不多了就关火，用余温放入饼干之类的，用刮刀快速翻拌均匀。冬天太冷的话放在暖和屋子整形，切割完后密封保存在室温25度左右的地方，室温太低储存会比较硬。

菜谱创建时间：2020-12-26 06:07:43