圣诞树曲奇饼干

作者： 琳哒琳哒

用料

• 黄油 100克
• 金龙鱼低筋小麦粉 125克
• 糖粉 50克
• 抹茶粉 6克
• 淡奶油 75克
• 白巧克力 20克
• 糖珠 适量
• 手指饼干 若干个
• 八齿裱花嘴 1个

圣诞树曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

备好材料！

步骤 2

黄油切成小块，软化后翻拌成膏体状。

步骤 3

糖粉过筛后加入黄油中稍微翻拌一下。

步骤 4

打蛋器低速打发黄油发白成羽毛状，接着分多次加入淡奶油，一定要打到被充分吸收再加入下一次的奶油。

步骤 5

奶油全部倒完打发后的状态。

步骤 6

将金龙鱼低粉和抹茶粉混合过筛。

步骤 7

将过筛后的面粉和黄油翻拌至无干粉状态。

步骤 8

裱花袋剪个合适的口子，放入8齿裱花嘴，接着放入面糊。如果觉得放入困难，可借助一个玻璃杯，将裱花袋套在杯子上，就容易放了。

步骤 9

如图所示，挤出形状。

步骤 10

将手指饼干用锯齿刀分割成两段，插进去做树干。饼干不要用手去掰易碎。

步骤 11

烤箱预热放中层150度烤20分钟左右，烤到十分钟时注意观察一下上色情况，及时盖上锡纸防止上色。

步骤 12

出炉了，颜色保持的很好。

步骤 13

刚出炉的时候是偏软的，稍微冷却后转移到网架上晾凉。

步骤 14

将白巧克力放在裱花袋里浸泡在热水中融化。

步骤 15

用融化的白巧克力固定糖珠，也可以天马行空的去DIY。

步骤 16

成品展示！

步骤 17

打包起来送人应个景是非常不错的。

步骤 18

是不是很可爱呀！

步骤 19

不装饰也蛮好看的。

圣诞树曲奇饼干的小贴士

淡奶油一定要是室温的，否则打发的时候容易油水分离。

菜谱创建时间：2020-12-26 00:22:57