巧克力大曲奇

作者： 小鱼儿的美食菜谱

用料

• 低筋面粉 225克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 100克
• 红糖 50克
• 白砂糖 50克
• 耐热巧克力豆 160克
• 无铝泡打粉 2克
• 海盐 适量

巧克力大曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入红糖及白砂糖，打发至膨起颜色变浅。 分次加入鸡蛋液，搅拌至完全均匀。

步骤 2

低筋面粉加泡打粉混合过筛加入上述，搅拌均匀。 加入耐热巧克力豆，充分搅拌均匀后即完成饼干面糊。

步骤 3

用冰激凌勺或者调羹，挖约30克每个，然后带一次性手套沾水整形，压扁至4到5毫米左右。 在饼干表面下少许颗粒海盐。

步骤 4

烤箱提前预热，170度入炉，烤约15分钟左右，出炉后放烤架冷却。

巧克力大曲奇的小贴士

海盐是口味的点睛之笔。

菜谱创建时间：2020-12-25 20:37:38