峰味•咸蛋猪肝节瓜汤

作者： HAVEAGOODDAY

方子来源：https://mp.weixin.qq.com/s/cvHZsml7DcKhDzc2Do473w 王俊凯 喝了都说好 我当然要喝喝看😝

用料

• 节瓜 1根
• 鸡汤 2L
• 姜 20克
• 里脊 200克
• 生咸鸭蛋 2个
• 猪肝 300克
• 玉米淀粉 2克

峰味•咸蛋猪肝节瓜汤的做法步骤

步骤 1

节瓜去皮切块 生姜去皮切丝/片 生咸鸭蛋分离蛋清蛋黄

步骤 2

在鸡汤中放入姜片、两个生咸鸭蛋蛋黄 大火煮15分钟

步骤 3

在这15分钟之内 可以准备其他食材 里脊与猪肝切片后分装两个容器 分别加入姜丝、一个生咸鸭蛋蛋清、2g玉米淀粉 搅拌均匀 腌制

步骤 4

15分钟后 在加热好的鸡汤中加入里脊 转中火焖10分钟

步骤 5

10分钟后 加入切好的节瓜块焖30分钟

步骤 6

30分钟后 将腌好的猪肝加入鸡汤中 继续焖5分钟后出锅

菜谱创建时间：2020-12-25 19:37:08