无油肉末蒸茄子

作者： LunaTong

没放什么油,非常健康低脂~而且蒸出来的茄子非常鲜甜好吃~~ 肉的油汁渗入道茄子里面已经很好吃啦~所以不用放油,但喜欢的也可以自行加麻油~ 落苏、酪酥、昆仑瓜。 性凉，味甘；入胃、肠经。 【功效主治〕清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病症。 每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。 此外，还含有维3．抗衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

用料

• 猪肉末
• 葱花
• 茄子
• 酱油

无油肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切好,先在沸水中灼一遍,或在微波炉中高火8分钟,以缩短蒸茄子的时间

步骤 2

完成1后,把茄子码放在盘子中,然后撒上猪肉末,葱末,蒸15分钟

步骤 3

最后3分钟时,撒上酱油~出锅就成~

无油肉末蒸茄子的小贴士

茄子熟时再撒酱油会更鲜甜~ 肉的油汁渗入道茄子里面已经很好吃啦~所以不用放油,但喜欢的也可以自行加麻油~

菜谱创建时间：2012-09-10 09:34:21