准备四个人的量的海带,从冰箱拿出来缓的冻豆腐,葱,姜切丝备用,大料,少许干辣椒。
海带切丝(粗丝,细丝,海带块都可以,随着个人的喜好)。
起锅烧油,油开放入葱,姜,大料煸炒,爆香底油。
下入海带煸炒一小会。
添水,没过海带,放入冻豆腐和干辣椒。
放入少许酱油,鸡精,十三香,盐,继续炖。(如果调料掌握不好,可以用小勺乘点汤尝一下)。
大约炖7,8分钟出锅🎉
这道菜就是家常普通菜,条件好的还可以加些五花肉,还可以把豆腐换成土豆条,但是土豆条要先炒一下,做出的汤口感超级好,愿意吃土豆的友友们懂得那种感觉。