8寸生日蛋糕

作者： 家有仨馋猫

用料

• 牛奶 45克
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 5滴
• 草莓 7个
• 火龙果 半个
• 淡奶油 400克

8寸生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油，牛奶，二十克白砂糖混合搅成乳化状

步骤 2

加入鸡蛋黄搅匀

步骤 3

分三步筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状

步骤 4

蛋清加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打至硬性泡沫，倒扣不动

步骤 5

取三分之一蛋清跟面糊翻拌均匀再倒回打好的蛋清中翻拌均匀

步骤 6

倒入模具140度上下火二十五分钟

步骤 7

150℃三十分钟，根据自己烤箱脾气调整温度

步骤 8

还不错

步骤 9

蛋糕凉透，打发淡奶油，加十克白砂糖

步骤 10

中间加火龙果，撒彩糖摆草莓，根据自己的水果造型

菜谱创建时间：2020-12-24 20:43:41