圣诞老人冰糖葫芦

作者： 错过的骑士

自制的圣诞老人冰糖葫芦，给宝宝的圣诞礼物，好吃，安全。带着宝宝一起动手制作吧

用料

• 草莓 10个
• 香蕉 1根
• 冰糖 600克
• 水 400克
• 黑芝麻 2克
• 竹签 20根
• 油 少量

圣诞老人冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

洗净切好草莓和香蕉。草莓中间偏上一点处切断，香蕉不要太厚，用签子一个个穿好，圣诞老人就完成了，粘上芝麻做眼睛。或者加喜欢的水果。

步骤 2

准备好冷却的菜板，或者铁板等，刷上油或者铺上油纸。

步骤 3

糖和水倒锅里中小火开始熬。注意冰糖要搅拌熬，如果是白砂糖，就不用搅拌，否则容易变白霜。 熬10分钟左右，用筷子沾取糖浆放冷水里一会，尝尝是否啦嘣脆了。好了就可以关火，未熬到火候就还是有水分，会不成型。熬糖是所以步骤的核心。 糖水多一点，汤锅熬会更合适。

步骤 4

熬好的糖水，关火，穿好的串，快速糖水里走一下。特别是草莓，放的时间长了，草莓烫熟了，会不停流水出来。 滚好糖的串，放在备好的板上，冷却。 就完成啦。

圣诞老人冰糖葫芦的小贴士

我的配方很废糖，但这样的糖水多的不会那么快凝固，适合新手。或者一般有点烹饪基础的，可以水果份数增加或同比例减少糖水1.5：1

菜谱创建时间：2020-12-24 20:25:08