喜饼

作者： 跟我下厨房

喜饼👆，名字听着就透着喜庆。 特别好吃，放两天都不硬。如果你正在为揉不出手套膜的面包而抓狂、亦或正在被戚风蛋糕气疯着，那你就一定要试一试这个啦——比蛋糕和面包都好吃的喜饼啦！

用料

• 普通面粉 150克
• 花生油 20克
• 白糖 30克
• 酵母 2克
• 牛奶 25克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克

喜饼的做法步骤

步骤 1

喜饼👆，名字听着就透着喜庆。

步骤 2

特别好吃，放两天都不硬。如果你正在为揉不出手套膜的面包而抓狂、亦或正在被戚风蛋糕气疯着，那你就一定要试一试这个啦——比蛋糕和面包都好吃的喜饼啦！

步骤 3

25克牛奶中加入2克酵母粉静置五分钟，拌匀后加入30克白糖、20克花生油、1个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入150克普通面粉、15克奶粉揉成面团后盖上保鲜膜醒发两倍大。

步骤 5

按压排气后分成八个均匀面剂，搓圆后擀成一厘米厚圆饼，放入铺好油纸的烤盘。

步骤 6

送入预热好的烤箱，放入下层。下火150℃烘烤12分钟，然后翻面，再烤5分钟。

步骤 7

乳山喜饼又称媳妇饼、果饼。

步骤 8

属山东省威海市乳山市特有的特色传统面食，名闻山东。

步骤 9

主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。

步骤 10

它在乳山地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称：“喜饼”。长久以来保留了传统喜饼的正统原味。喜饼口感松软、味道香美、面料饱满。你一定要做一做这款给家人带来喜庆的美食哦！

菜谱创建时间：2020-12-24 19:57:30