卤肥肠

作者： 洪巧燕

卤好的肥肠速冻起来，要吃的时候拿出来炒菜，煮汤粉面，味道不错的。

用料

• 肥肠处理好后 500克
• 洋葱 3分一个
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 小茴香 适量
• 孜然粒 适量
• 蒜瓣儿 5瓣
• 姜 10片
• 小米椒 1个
• 味事达酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 陈醋 半勺
• 冰糖 5颗
• 盐 适量

卤肥肠的做法步骤

步骤 1

处理好的肥肠

步骤 2

锅内加水放入除了肥肠之外的所有配料及调料

步骤 3

还有盐和冰糖

步骤 4

料加完后大货煮开

步骤 5

放入肥肠，大火煮开后继续煮10分钟，然后转小火煮半小时，最后关火闷半小时

步骤 6

捞出放凉，炒菜煮汤都行

菜谱创建时间：2020-12-24 16:35:42