圣诞杯子蛋糕

作者： 嫣然--XX

圣诞气氛越来越浓，我也来应节吧！虽然甜食会让人油腻，但不可否认甜食会让人开心🥳🥳

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 35克
• 牛奶 20克
• 玉米油 20克
• 柠檬汁 2滴
• 裱花
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 10克
• 抹茶粉 2克

圣诞杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分离，牛奶玉米油混合均匀，加入蛋黄拌匀，筛入低粉（画z字）至无干粉状。 蛋清加柠檬汁，加糖打至小尖头，不要打发过硬，打发后的蛋白霜和蛋黄液分两次翻拌均匀。

步骤 2

装入杯子中8分满。烤箱提前预热10分钟，130度40分钟左右。取出放凉备用。

步骤 3

奶油加糖打发，装入裱花袋中装饰先给冷却好的杯子蛋糕抹一层奶油，草莓去蒂放中间，绕草莓挤一圈圈。(着急拍照，忘记撒上椰蓉的雪花)

步骤 4

草莓去蒂对半切开取一半当帽子，其余装饰同上。(没有黑巧克力用两颗黑豆装饰眼睛，没有裱花嘴也是可可爱爱)

步骤 5

2g开水加入2g抹茶粉混合拌匀，和打发好的淡奶油再继续打匀成绿色奶油。中间放一颗草莓，绕着草莓挤出圣诞树的样子，点缀糖珠装饰。

步骤 6

圣诞感满分的杯子蛋糕，真的超级可爱！

菜谱创建时间：2020-12-24 14:21:07