【健身友好】免揉快手咸蛋黄芝士菠菜丹波面包

作者： 栗子MISS

很早就种草这款面包了，准备时间不用很长，操作简单 没有加红薯、南瓜等是因为在控制碳水 喜欢吃咸蛋黄口味的不要错过～ 此款面包建议搭配牛奶or美式咖啡☕️

用料

• 全麦面包粉 70-75克
• 泡打粉 4克
• 盐 1小撮
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 姜黄粉 随意
• 橄榄油 5克
• 牛奶 60克
• 菠菜 1小把
• 咸蛋黄 1个
• 芝士/干酪 随意

【健身友好】免揉快手咸蛋黄芝士菠菜丹波面包的做法步骤

步骤 1

菠菜切小段、芝士提前拿出解冻、准备牛奶、咸蛋黄、面粉➕泡打粉➕盐混合均匀；将黑胡椒、孜然、姜黄粉加入面粉混合物搅拌均匀；倒入橄榄油（or软化黄油），用手轻轻搓一下就行；倒入牛奶、用筷子搅拌成絮状（若最后很干可一点点一点点加牛奶或水）

步骤 2

将咸蛋黄（提前捣碎）、芝士（可不加）、菠菜轻轻揉进面粉里，不要过度揉面防止形成面筋；整形成圆形面团

步骤 3

在表面用刀划十字，不用到底，大概1/2就行；表面撒干粉，静置；此时可以200度预热烤箱；200度烤20-23分钟（请根据自己烤箱自行调整） 如果喜欢表皮酥脆口感，可上炉加热1-2分钟（注意观察不要烤焦了哦）

步骤 4

成功（这次切的不够深），外酥脆内柔软

【健身友好】免揉快手咸蛋黄芝士菠菜丹波面包的小贴士

1、建议菠菜尽量切小段，不然整形和切口时不太容易 2、整形面包成团时需要耐心，慢慢来，糊到一起就行了，哈哈哈哈哈 3、盐少加（因为已经加咸蛋黄了） 4、橄榄油可换成黄油 5、考虑减脂的话，芝士可不加

菜谱创建时间：2020-12-24 13:06:38