神仙凉拌菜-紫甘蓝

作者： 巧姑娘朱朱

来自于大自然的馈赠：居住在城市中的我们，有多久没有停下味蕾的脚步去静静地感受下食物原有的滋味了呢？ 这道凉拌紫甘蓝是我特别喜欢的菜品，百吃不厌。并且也特别的好看，非常适合作为筵席上的一道凉菜哦！ 喜欢健康饮食，喜欢运动，喜欢大自然的味道。 如果恰巧你也喜欢，真好呀！

用料

• 紫甘蓝 半只
• 香菜 1把
• 白糖 10克
• 白醋 10ml
• 香葱 1把
• 生抽 1勺
• 香油 1勺

神仙凉拌菜-紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

1、半只紫甘蓝洗净，然后切成细丝状，如果刀工可以的话再细点也行。准备好香菜和葱段备用。 2、取一个大一点的碗（沙拉碗很合适），将紫甘蓝放入碗中，撒上白糖，倒入白醋。 3、关键步骤：用手将白糖和醋揉进紫甘蓝中，这个过程中你会发现紫甘蓝的颜色变得鲜艳亮丽起来，手感也变得有点蔫了，碗底会有汁水。 4、静置5分钟，淋上生抽和香油，先轻轻地拌匀。最后我们将香菜和葱段也放入拌匀。 5、所有的制作过程就完成了，但还没有结束：取一个纯色的碟子装盘很重要哦！

神仙凉拌菜-紫甘蓝的小贴士

调料的量我都是随意添加的，不会很严格。可以按照各自的口味调整，但糖和醋是不能减少的，也建议大家少油少盐清淡饮食，吃的健康才会变好看。

菜谱创建时间：2020-12-24 10:29:39