奶油炖菜 ——在奶油的包裹下，连蔬菜都有了温暖的味道

作者： 织毛线的猫

虽然奶油炖菜这个名字听起来有点腻歪，但吃起来只会吃到浓浓的奶香味以及蔬菜的清香。尤其是鸡肉和奶香味，简直不要太搭配 好侍的奶炖小方让奶油炖菜成为0失误的新手美味，好吃到完全停不下来^_^

用料

• 鸡腿 2只
• 西兰花 1朵
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄油 15克
• 低筋面粉 15克
• 牛奶 150克
• 西趣奶炖小方 2块
• 黑胡椒 1勺
• 食用盐 2克
• 口蘑 3个

奶油炖菜 ——在奶油的包裹下，连蔬菜都有了温暖的味道的做法步骤

步骤 1

所有材料先准备好

步骤 2

鸡腿去骨洗净，用厨房纸吸干水分，切大块，加盐和黑胡椒腌制10分钟

步骤 3

胡萝卜切片，土豆、洋葱、西芹切滚刀块，西兰花切小朵，口蘑切片

步骤 4

不粘锅放油，煎鸡腿肉。鸡皮那面朝下，先用小火煎出里面的脂肪，然后煎至两面金黄盛出。

步骤 5

在煎鸡肉的锅里面炒香洋葱

步骤 6

加入除西兰花以外的其他蔬菜，翻炒均匀

步骤 7

加入没过食材的热水，小火炖煮10分钟

步骤 8

另起一锅熬煮白酱。黄油小火融化

步骤 9

加入低筋面粉，炒匀

步骤 10

少量多次加入牛奶，搅拌均匀以后加入一杯热水，小火熬煮10分钟

步骤 11

加入蔬菜和肉类，再加入两块奶油小方，炖煮5分钟

步骤 12

5分钟后加入西兰花，继续炖煮5分钟

步骤 13

西兰花一定要最后加入，不然容易变黄，就不好看了

步骤 14

看，是不是随便一做，就和封面一模一样

步骤 15

搅拌均匀，然后尝一下是否需要补一点盐，我感觉不需要😂

步骤 16

盛到碗里，就可以吃啦

步骤 17

西兰花会闪光呢。来，尝一口

菜谱创建时间：2020-12-23 19:58:50