茄子辣椒西红柿东北乱炖

作者： 小萌是个好青年

多吃蔬菜的好办法

用料

• 茄子 2个
• 五花肉 100克
• 土豆 1个
• 西红柿 3个
• 青椒或尖椒 2个
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 花椒 10粒
• 胡萝卜 1根
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 糖 少许

茄子辣椒西红柿东北乱炖的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净

步骤 2

需要去皮的把皮去掉

步骤 3

所有蔬菜切块，想怎么切就怎么切

步骤 4

猪肉切片

步骤 5

锅中加油，油热后炒肉

步骤 6

肉炒变色后，加入葱姜蒜花椒翻炒，然后加入土豆胡萝卜炒出焦边

步骤 7

然后加茄子，青椒，西红柿翻炒，放生抽和糖继续翻炒至西红柿出水

步骤 8

加盐翻炒，再加入适量热水中火炖10分钟，中间注意不要糊锅。最后打开锅盖，大火收汤，盛出即可食用。

茄子辣椒西红柿东北乱炖的小贴士

喜欢吃肉可以多放五花肉，那样更香

菜谱创建时间：2020-12-23 18:59:15