超级无敌随意的猪肉大葱饺子

作者： 不吃土的小公举

冬至那天晚上紧赶紧做的🙈（毕竟怕不吃饺子冻耳朵嘛🤪）由于时间紧，所以真的是很随意的教程🤷🏻‍♀️

用料

• 馅料：
• 五花肉 1斤
• 葱 2根
• 姜 3片
• 白萝卜 1个
• 鸡蛋清 1个
• 盐 适量（整体下来尝咸淡）
• 十三香 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 皮：
• 饺子皮 我是买的皮，一块钱22张左右买了四块钱的

超级无敌随意的猪肉大葱饺子的做法步骤

步骤 1

先把肉洗净切小块，放入绞肉机里打碎（根据自己喜欢的程度，我快打成泥了🙈）葱姜也剁一下放进去（这是孩他爸切的，真的太随意了🤬）

步骤 2

然后把萝卜擦成丝，起锅烧水，水开下萝卜丝，煮1-2分钟捞出来。

步骤 3

然后很重要一步‼️一定一定要把煮过的萝卜丝一把一把捏成一团，把水挤出来‼️然后再剁碎（这一步小时候看外婆这样做的，想想都知道为什么要把水挤出来吧）

步骤 4

然后把馅都放一起，打入一个蛋清，搅拌均匀上上劲儿～然后依次放入上面的调料搅拌均匀（差不多的时候稍微微尝一下咸淡）这样馅儿就快速的调好啦！

步骤 5

这个时候娃闹了（毕竟是八个月的小北鼻👶🏻要找妈妈啦～）所以就该老公和弟弟上场啦……

步骤 6

啧啧啧！你看看你看看，这饺子简直个个奇形怪状……就这样吧不露馅儿我就知足了🙄

步骤 7

味道还是非常不错滴～呃……煮饺子就不用写了吧🤔水开下饺子，饺子飘起来就熟了（不放心的话先尝一个喽🤔） 自己弄点爱吃的蘸料，辣椒醋啥的。完美！

超级无敌随意的猪肉大葱饺子的小贴士

时间真的太急了，晚上八点多才开始做😅所以真的真的很随意……祝大家冬至快乐哦～

菜谱创建时间：2020-12-23 17:35:55