圣诞曲奇饼干✨姜饼人🎄

作者： 小明的同学ya

圣诞节，不知道送朋友什么，不妨试试做这个姜饼人哦，有心思又有体验感。❄️

用料

• 糖粉 15克
• 黄油 40克
• 全蛋液 30克
• 姜汁 15克
• 牛奶 15克
• 红糖粉 35克
• 低筋面粉 150克

圣诞曲奇饼干✨姜饼人🎄的做法步骤

步骤 1

先提前黄油拿出来，室温软化。 软化到手指能轻松按压。 用手抽打蛋器，搅顺滑

步骤 2

软化好的黄油加入糖粉，搅顺滑 加入鸡蛋液，分三次加入 （如果搅拌过程中出现水油分离，可以盆隔温水继续搅拌，直到变回顺滑状态）

步骤 3

先把红糖粉放温牛奶里面融化。 融化好，再倒入姜水，红糖水 筛入低筋面粉。下手抓匀。

步骤 4

铺一张油纸，把面团放在上面，再盖一张油纸，用擀面杖擀薄。 擀完放进冰箱里。冷藏15分钟

步骤 5

取出，这个时候可以开始预热烤箱了， 上火165℃下火155℃。 拿自己喜欢的饼干模具，按压出图案，放在铺了油纸的烤盘上。

步骤 6

预热时间不要少于15分钟，如果时间不够，再等等。 放预热好的烤箱里面。烘烤15分钟。 （留意观察上色情况，不要烤焦了）

步骤 7

叮叮~ 时间到了，就取出放凉再装袋。

圣诞曲奇饼干✨姜饼人🎄的小贴士

按压图案的时候，最好印清晰点，烘烤过后会没有那么清晰哦。 快来做起来吧~

菜谱创建时间：2020-12-23 15:51:25