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懒人适用【巴斯克】的做法

懒人适用【巴斯克】

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作者: 爱吃果酱
爱吃果酱
⚠️制作过程只需20分钟左右 真的很方便 ⚠️为了消耗提拉米苏剩下的原材料 我的这个版本添加了【马斯卡彭】口感会更香醇哦 如果没有 不加也行 熟蛋版提拉米苏:https://www.xiachufang.com/recipe/104762594/ 🌟请仔细阅读操作步骤和小贴士,给出的用料顺序就是制作过程中添加的顺序 配方是一个6寸的量🌟

用料

懒人适用【巴斯克】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪隔水软化 一边软化一边用刮刀搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化完 加入马斯卡彭和细砂糖 先用刮刀搅拌融合再开打蛋器【防止把糖旋的到处都是】

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋器【中速】搅打均匀就行 这时候面糊还是有颗粒的 不用管

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄 打蛋器【低速】搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途停一下用刮刀抄底 底下会有打不到的奶酪沉淀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入全蛋 低速 每次都要搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬汁 挤的有点恶心不要在意哈哈哈哈低速搅匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油看文字操作 没手录视频🤣

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入玉米淀粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮刀先拌下面糊再开打蛋器 和之前细砂糖的道理一样

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低速搅打均匀 这时候面糊已经很细腻啦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛两次 🌟这时候预热烤箱 上220 下230🌟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛两次后的面糊

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具8分满 从高处往下摔 震出大气泡。放烤箱倒数第二层 烤25-30分钟 看自己家烤箱脾气

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

duang duang duang

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却切块

懒人适用【巴斯克】的小贴士

1.温度和时间: 上管220 下管230 25-30分钟 中层和中上下层都可以 看烤箱大小 2.打蛋器除了打奶酪是中速 之后的步骤全是低速

菜谱创建时间:2020-12-23 15:36:28
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